Der ALBEXKLUSIV 3er Kutter Messerkopf passend für den Beeketal BFK9 Kutter - Messer nicht enthalten!!

Der ALBEXKLUSIV 3er Kutter Messerkopf passend für den Beeketal BFK9 Kutter

Mit dem Albexklusiv Messerkopf können Sie nun 3 oder 6 Kutter Messer beim Kuttern verwenden. Das Ergebnis ist ein Brät, das viel feiner ist, und auch mehr Volumen hat.

Falls Sie an der Messerwelle keinen Wellenschutz haben, ist es ratsam unter 2.5 Kilo Brät inklusive Schüttung zu arbeiten, da es durch das höhere Volumen im Brät sonst sein kann, dass das Brät an die Messerwelle kommt, und somit seitlich am Deckel herausspritzt.

Einen passenden Wellenschutz erhalten Sie ebenfalls bei uns. Wir empfehlen im Magerbrätverfahren zu kuttern (erst nur das Magerfleisch mit Salz/Phosphat sowie 30% Schüttung, und bei ca. 6 Grad das Fett sowie weitere 30% Schüttung hinzuzufügen, und beim Erreichen von 8 Grad die restliche Schüttung sowie die Gewürze hinzuzufügen).

Der Messerabstreifer muss in dem Kutter entfernt werden sowie bei älteren Modellen auch der kleine Messerabstreifer, da es sonst zu Schäden an Messer und Kutter kommen kann.

Generell empfehlen wir maximal 2.5 Kilo Brät inklusive der Schüttung zu verwenden. Von einem Überladen des Kutters raten wir dringend ab, da dies zu Stockungen des Motors führen kann. Laut Herstellerangaben sind für den Kutter BFK9 nur 2 Messer zulässig, und ein Verwenden von mehr als zwei Messer, können laut Hersteller zu einem durchbrennen von dem Motor führen. Bitte beachten Sie daher, dass die Verwendung von mehr als 2 Messern zu einem Verlust der Gewährleistung gegenüber dem Hersteller führen kann.

Lieferumfang: 1x 3/6er Messerkopf, 2 Distanzringe, 1 Mutter.