Gewürzzubereitung Historischer Senf mit geräuchertem Paprika Pulver, Kreuzkümmel und Chilli Flocken

Gewürzzubereitung für Historischen Senf (zum Selbstanrühren)

Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit! Mit unserer Gewürzzubereitung für Historischen Senf erlebst du den authentischen Geschmack wie zu Zeiten der Klöster, Bauernmärkte und mittelalterlichen Tafeln.

Diese fein abgestimmte Komposition traditioneller Zutaten basiert auf überlieferten Rezepturen aus dem Mittelalter und der frühen Neuzeit. Enthalten sind erlesene Senfkörner, aromatische Gewürze wie Piment, und eine dezente Prise Nelke – ganz ohne künstliche Zusätze.

Ideal für Selbermacher und Genießer, die Wert auf Natürlichkeit, Ursprünglichkeit und handwerkliche Herstellung legen. Alles, was du noch brauchst, ist ein hochwertiger Essig und etwas Wasser – und schon kannst du deinen eigenen Senf wie anno dazumal anrühren!

Produktdetails: Inhalt: 200g/500g/1000g Gewürzzubereitung Zutaten: Gelbe und braune Senfkörner geschrotet, gelbes Senfmehl, Speisesalz, Rohrzucker, Nelkenpulver, Piment gemahlen, geräuchertes Paprika Pulver,  Kreuzkümmel und Chilli Flocken

Anwendung: Zum Anrühren mit Essig, Wasser, optional Honig oder Apfelmost für ein süßere Variante. Zusammensetzung: 200/500/1000 Gramm Gewürzzubereitung, Essig und Wasser wie auf der Verpackung angegeben anwenden, alles zusammenrühren, und im Kühlschrank lagern. 

Geschmack: Kräftig, würzig, leicht süßlich – wie früher! Ohne Zusatzstoffe, vegan, handabgefüllt.

Tipp: Lasse den angerührten Senf vier Wochen im Kühlschrank reifen – so entfaltet sich das volle Aroma und verliert mit der Zeit an Schärfe!

Gegebenenfalls nach vier Wochen etwas Wasser hinzufügen um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.

Der Historische Senf mit seiner Mischung aus gelbem und schwarzem Senfmehl, gaschroteten Senfkörnern, Rohrucker, Salz, Piment und Nelken hat einen komplexen, würzigen und leicht süßlich-scharfen Charakter. Er ist ein vielseitiger Klassiker, der besonders gut zu traditionellen Gerichten passt: 

Grill-Senf mit Kreuzkümmel ist eine würzige und aromatische Variante, die besonders gut zu den rauchigen Noten von Gegrilltem passt. Der Kreuzkümmel verleiht eine warme, leicht erdige und orientalische Tiefe, die diesen Senf zu einem Highlight auf jeder Grillparty macht. Er passt hervorragend zu:

Gegrilltem Fleisch: Ideal für Steaks, Lammkoteletts, Spieße (Schwein, Rind, Huhn) oder auch Burger. Der Kreuzkümmel harmoniert exzellent mit Röstaromen.

Wurst vom Grill: Eine spannende Ergänzung zu Bratwürsten, Chorizo oder anderen kräftigen Würsten.

Pulled Pork und BBQ-Gerichte: Die Würze des Senfs unterstreicht die Aromen von langsam gegartem und geräuchertem Fleisch.

Ofengemüse: Verleiht geröstetem Gemüse (wie Zucchini, Paprika, Aubergine, Kichererbsen) oder Kartoffelspalten eine besondere, würzige Note.

Burger und Sandwiches: Ein Muss für alle, die ihren Burgern oder deftigen Sandwiches eine orientalisch-würzige Geschmacksrichtung geben möchten.

Tex-Mex-Gerichte: Passt gut zu Tacos, Burritos oder als Dip zu Nachos, da Kreuzkümmel dort ein Schlüsselgewürz ist.

Erlebe Geschichte auf der Zunge - mit jedem Löffel. Auch ein tolles Mitbringsel zur nächsten Party, oder als Geschenk.