Gewürzzubereitung Historischer Süßer Senf

Gewürzzubereitung für Historischen Süßer Senf (zum Selbstanrühren)

Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit! Mit unserer Gewürzzubereitung für Historischen Senf erlebst du den authentischen Geschmack wie zu Zeiten der Klöster, Bauernmärkte und mittelalterlichen Tafeln.

Diese fein abgestimmte Komposition traditioneller Zutaten basiert auf überlieferten Rezepturen aus dem Mittelalter und der frühen Neuzeit. Enthalten sind erlesene Senfkörner, aromatische Gewürze wie Piment, und eine dezente Prise Nelke – ganz ohne künstliche Zusätze.

Ideal für Selbermacher und Genießer, die Wert auf Natürlichkeit, Ursprünglichkeit und handwerkliche Herstellung legen. Alles, was du noch brauchst, ist ein hochwertiger Essig und etwas Wasser – und schon kannst du deinen eigenen Senf wie anno dazumal anrühren!

Produktdetails: Inhalt: 200g/500g/1000g Gewürzzubereitung Zutaten: Gelbe und braune Senfkörner geschrotet, gelbes Senfmehl, Speisesalz, Rohrzucker, Nelkenpulver, Piment gemahlen

Anwendung: Zum Anrühren mit Essig, Wasser, optional Honig oder Apfelmost für ein süßere Variante. Zusammensetzung: 200/500/1000 Gramm Gewürzzubereitung, Essig und Wasser wie auf der Verpackung angegeben anwenden, alles zusammenrühren. Danach unter Rühren leicht erwärmen bis die Masse dickflüssig wird, und anschliesend im Kühlschrank lagern. 

Geschmack: Kräftig, würzig, süßlich – wie früher! Ohne Zusatzstoffe, vegan, handabgefüllt.

Tipp: Lasse den angerührten Senf zwei Wochen im Kühlschrank reifen – so entfaltet sich das volle Aroma.

Gegebenenfalls nach zwei Wochen etwas Wasser hinzufügen um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.

Historischer Süßer Senf zeichnet sich durch seine Balance aus Süße, Würze und einer milden Senfschärfe aus. Diese Kombination macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, besonders für Gerichte, bei denen eine süß-würzige Note erwünscht ist:

Bayerische Spezialitäten: Er ist der klassische Partner zu Weißwurst, Leberkäse und Fleischpflanzerl (Frikadellen).

Wurst und Fleisch: Passt hervorragend zu gekochtem Schinken, Kassler, Schweinebraten oder auch gegrillten Würstchen.

Käseplatten: Eine exzellente Ergänzung zu milden bis kräftigen Käsesorten, besonders gut zu Obatzda oder verschiedenen Bergkäsen.

Brotzeit: Ideal auf einer rustikalen Brotzeitplatte mit Wurst, Käse und Brezn.

Geflügel: Kann auch gut zu gebratenem Hähnchen oder Pute serviert werden, wo er eine interessante Geschmackskomponente hinzufügt.

Saucen und Dressings: Als Basis für süß-saure Saucen oder Dressings, zum Beispiel für Blattsalate oder Krautsalat.

Erlebe Geschichte auf der Zunge – mit jedem Löffel. Auch ein tolles Mitbringsel zur nächsten Party, oder als Geschenk.