Gewürzzubereitung Historischer Senf mit Chilli Flocken

Gewürzzubereitung für Historischen Senf (zum Selbstanrühren)

Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit! Mit unserer Gewürzzubereitung für Historischen Senf erlebst du den authentischen Geschmack wie zu Zeiten der Klöster, Bauernmärkte und mittelalterlichen Tafeln.

Diese fein abgestimmte Komposition traditioneller Zutaten basiert auf überlieferten Rezepturen aus dem Mittelalter und der frühen Neuzeit. Enthalten sind erlesene Senfkörner, aromatische Gewürze wie Piment, und eine dezente Prise Nelke – ganz ohne künstliche Zusätze.

Ideal für Selbermacher und Genießer, die Wert auf Natürlichkeit, Ursprünglichkeit und handwerkliche Herstellung legen. Alles, was du noch brauchst, ist ein hochwertiger Essig und etwas Wasser – und schon kannst du deinen eigenen Senf wie anno dazumal anrühren!

Produktdetails: Inhalt: 200g/500g/1000g Gewürzzubereitung Zutaten: Gelbe und braune Senfkörner geschrotet, gelbes Senfmehl, Speisesalz, Rohrzucker, Nelkenpulver, Piment gemahlen, Chilli Flocken.

Anwendung: Zum Anrühren mit Essig, Wasser, optional Honig oder Apfelmost für ein süßere Variante. Zusammensetzung: 200/500/1000 Gramm Gewürzzubereitung, Essig und Wasser wie auf der Verpackung angegeben anwenden, alles zusammenrühren, und im Kühlschrank lagern. 

Geschmack: Kräftig, würzig, leicht süßlich – wie früher! Ohne Zusatzstoffe, vegan, handabgefüllt.

Tipp: Lasse den angerührten Senf vier Wochen im Kühlschrank reifen – so entfaltet sich das volle Aroma und verliert mit der Zeit an Schärfe!

Gegebenenfalls nach vier Wochen etwas Wasser hinzufügen um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.

Der Historische Senf mit seiner Mischung aus gelbem und schwarzem Senfmehl, gaschroteten Senfkörnern, Rohrucker, Salz, Piment und Nelken hat einen komplexen, würzigen und leicht süßlich-scharfen Charakter. Er ist ein vielseitiger Klassiker, der besonders gut zu traditionellen Gerichten passt: 

Chili-Flocken-Senf bietet eine angenehme Schärfe und eine leichte fruchtige Note, die ihn sehr vielseitig macht. Er passt ausgezeichnet zu:

Gegrilltem Fleisch: Besonders gut zu Steak, Würstchen (Bratwurst, Merguez) oder Spareribs, wo die Schärfe das Raucharoma ergänzt.

Burger und Sandwiches: Verleiht Burgern, Pulled Pork-Sandwiches oder auch einem einfachen Käsebrot einen pikanten Kick.

Deftigen Eintöpfen und Suppen: Eine tolle Ergänzung zu Gulasch, Chili con Carne oder Linsensuppen, um diesen mehr Tiefe und Wärme zu geben.

Taco und Burrito Füllungen: Passt hervorragend zu mexikanisch inspirierten Gerichten, insbesondere mit Hackfleisch oder Bohnen.

Gebratenen Kartoffeln oder Pommes: Als Dip bietet er eine spannende Alternative zu Ketchup oder Mayonnaise.

Asiatische Gerichte: Kann einer gebratenen Nudel- oder Reisgericht eine willkommene Schärfe verleihen.

Erlebe Geschichte auf der Zunge - mit jedem Löffel. Auch ein tolles Mitbringsel zur nächsten Party, oder als Geschenk.