Gewürzzubereitung Historischer Senf mit Kümmel, Dill und Zwiebelgranulat

Gewürzzubereitung für Historischen Senf (zum Selbstanrühren)

Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit! Mit unserer Gewürzzubereitung für Historischen Senf erlebst du den authentischen Geschmack wie zu Zeiten der Klöster, Bauernmärkte und mittelalterlichen Tafeln.

Diese fein abgestimmte Komposition traditioneller Zutaten basiert auf überlieferten Rezepturen aus dem Mittelalter und der frühen Neuzeit. Enthalten sind erlesene Senfkörner, aromatische Gewürze wie Piment, und eine dezente Prise Nelke – ganz ohne künstliche Zusätze.

Ideal für Selbermacher und Genießer, die Wert auf Natürlichkeit, Ursprünglichkeit und handwerkliche Herstellung legen. Alles, was du noch brauchst, ist ein hochwertiger Essig und etwas Wasser – und schon kannst du deinen eigenen Senf wie anno dazumal anrühren!

Produktdetails: Inhalt: 200g/500g/1000g Gewürzzubereitung Zutaten: Gelbe und braune Senfkörner geschrotet, gelbes Senfmehl, Speisesalz, Rohrzucker, Nelkenpulver, Piment gemahlen, Kümmel gemahlen,  Dill und Zwiebelgranulat

Anwendung: Zum Anrühren mit Essig, Wasser, optional Honig oder Apfelmost für ein süßere Variante. Zusammensetzung: 200/500/1000 Gramm Gewürzzubereitung, Essig und Wasser wie auf der Verpackung angegeben anwenden, alles zusammenrühren, und im Kühlschrank lagern. 

Geschmack: Kräftig, würzig, leicht süßlich – wie früher! Ohne Zusatzstoffe, vegan, handabgefüllt.

Tipp: Lasse den angerührten Senf vier Wochen im Kühlschrank reifen – so entfaltet sich das volle Aroma und verliert mit der Zeit an Schärfe!

Gegebenenfalls nach vier Wochen etwas Wasser hinzufügen um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.

Der Historische Senf mit seiner Mischung aus gelbem und schwarzem Senfmehl, gaschroteten Senfkörnern, Rohrucker, Salz, Piment und Nelken hat einen komplexen, würzigen und leicht süßlich-scharfen Charakter. Er ist ein vielseitiger Klassiker, der besonders gut zu traditionellen Gerichten passt: 

Passende Speisen zu dem Kümmel-Dill-Senf

Kümmel-Dill-Senf kombiniert die herzhafte Würze des Kümmels mit der frischen, leicht anisartigen Note des Dills. Diese nordisch inspirierte Mischung ist besonders gut geeignet für:

Fischgerichte: Der absolute Klassiker! Ideal zu Lachs (geräuchert oder gebraten), Forelle, Hering oder anderen Fischfilets. Passt auch hervorragend zu Fischfrikadellen.

Kartoffelgerichte: Eine tolle Ergänzung zu Pellkartoffeln, Kartoffelsalat (besonders mit Mayonnaise-Basis) oder Bratkartoffeln.

Eiergerichte: Verleiht Rührei, Omelett oder Eiersalat eine frische und würzige Note.

Quark und Frischkäse: Ideal als Basis für einen Brotaufstrich oder Dip, gemischt in Kräuterquark.

Marinaden: Kann als Bestandteil einer Marinade für Fisch oder helles Fleisch (z.B. Huhn) verwendet werden.

Brotzeit: Passt gut zu hellem Brot und mildem Käse.

Erlebe Geschichte auf der Zunge - mit jedem Löffel. Auch ein tolles Mitbringsel zur nächsten Party, oder als Geschenk.