Gewürzzubereitung Historischer Senf mit geräuchertem Paprika Pulver

Gewürzzubereitung für Historischen Senf (zum Selbstanrühren)

Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit! Mit unserer Gewürzzubereitung für Historischen Senf erlebst du den authentischen Geschmack wie zu Zeiten der Klöster, Bauernmärkte und mittelalterlichen Tafeln.

Diese fein abgestimmte Komposition traditioneller Zutaten basiert auf überlieferten Rezepturen aus dem Mittelalter und der frühen Neuzeit. Enthalten sind erlesene Senfkörner, aromatische Gewürze wie Piment, und eine dezente Prise Nelke – ganz ohne künstliche Zusätze.

Ideal für Selbermacher und Genießer, die Wert auf Natürlichkeit, Ursprünglichkeit und handwerkliche Herstellung legen. Alles, was du noch brauchst, ist ein hochwertiger Essig und etwas Wasser – und schon kannst du deinen eigenen Senf wie anno dazumal anrühren!

Produktdetails: Inhalt: 200g/500g/1000g Gewürzzubereitung Zutaten: Gelbe und braune Senfkörner geschrotet, gelbes Senfmehl, Speisesalz, Rohrzucker, Nelkenpulver, Piment gemahlen, geräuchertes Paprika Pulver.

Anwendung: Zum Anrühren mit Essig, Wasser, optional Honig oder Apfelmost für ein süßere Variante. Zusammensetzung: 200/500/1000 Gramm Gewürzzubereitung, Essig und Wasser wie auf der Verpackung angegeben anwenden, alles zusammenrühren, und im Kühlschrank lagern. 

Geschmack: Kräftig, würzig, leicht süßlich – wie früher! Ohne Zusatzstoffe, vegan, handabgefüllt.

Tipp: Lasse den angerührten Senf vier Wochen im Kühlschrank reifen – so entfaltet sich das volle Aroma und verliert mit der Zeit an Schärfe!

Gegebenenfalls nach vier Wochen etwas Wasser hinzufügen um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.

Der Historische Senf mit seiner Mischung aus gelbem und schwarzem Senfmehl, gaschroteten Senfkörnern, Rohrucker, Salz, Piment und Nelken hat einen komplexen, würzigen und leicht süßlich-scharfen Charakter. Er ist ein vielseitiger Klassiker, der besonders gut zu traditionellen Gerichten passt: 

Senf mit geräuchertem Paprikapulver bringt eine wunderbare rauchige Tiefe und eine leicht süßliche, erdige Note mit sich. Er ist ideal, um Gerichten ein "Grill-Feeling" zu verleihen, selbst wenn sie nicht direkt vom Grill kommen. Er passt hervorragend zu:

Grillgut aller Art: Ob Steak, Burger, Würstchen (Bratwurst, Käsekrainer) oder gegrilltes Gemüse wie Zucchini und Aubergine – der Rauchgeschmack harmoniert perfekt.

Pulled Pork & BBQ-Gerichte: Eine ausgezeichnete Ergänzung zu langsam gegartem Fleisch wie Pulled Pork oder Rippchen, auch als Zutat in Marinaden oder BBQ-Saucen.

Deftigen Brotzeiten und Sandwiches: Verleiht einem Schinken- oder Käsesandwich eine besondere Note und passt gut zu rustikalen Brotsorten.

Gebratenem oder Gebackenem Geflügel: Gibt Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkeln eine interessante Geschmacksdimension.

Kartoffelgerichte: Eine spannende Alternative zu Ketchup oder Sour Cream bei Pommes, Wedges oder Bratkartoffeln.

Eintöpfen und Chili con Carne: Rundet den Geschmack von herzhaften Eintöpfen oder einem kräftigen Chili ab.

Erlebe Geschichte auf der Zunge - mit jedem Löffel. Auch ein tolles Mitbringsel zur nächsten Party, oder als Geschenk.