Gewürzzubereitung Krakauer Rohwurst

Gewürzzubereitung für Krakauer Rohwurst

Tauchen Sie ein in die herzhafte Tradition der polnischen Küche! Mit unserer Gewürzzubereitung für Krakauer Rohwurst holen Sie sich den unverwechselbaren, würzig-rauchigen Geschmack der polnischen Wurstspezialität direkt in Ihre Wurstküche.

Die Gewürzzubereitung Krakauer Rohwurst vereint sorgfältig ausgewählte Gewürze, um das klassische, leicht scharfe und aromatische Profil dieser traditionellen Wurst hervorzuheben. Wir setzen auf die Qualität und Frische unserer erlesenen Grundgewürze und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe.

Unsere Gewürzzubereitung ist ideal für Fleischereien, Hobby-Fleischer und alle Liebhaber der echten polnischen Wurstspezialität, die ursprünglich aus der südpolnischen Stadt Krakau stammt.

Produktdetails

Inhalt: 200g, 500g, 1000g

Inhaltsstoffe: Nitritpökelsalz, Knoblauchgranulat, Schwarzer Pfeffer gemahlen, Paprika edelsüß, Piment, Rohrzucker, Senfkörner grob gemahlen, Muskatnuss, Koriander gemahlen, Majoran

Anwendung

Fleischmasse (traditionell aus grob gewolftem Schweinefleisch und Speck oder Rindfleisch) mit der Gewürzzubereitung vermengen. Nach dem Abfüllen zwei bis drei mal für je 12 Stunden kalträuchern. Für ein intensives und unverkennbares Aroma der Krakauer sollten Sie die Dosierempfehlung auf der Verpackung beachten.

Verwendungsmöglichkeiten

Die Krakauer Rohwurst ist eine äußerst vielseitige und herzhafte Delikatesse, die vielen Gerichten eine würzige Tiefe verleiht:

Aufschnitt und Brotzeit: Perfekt für den kalten Genuss – dünn geschnitten auf Brot oder zur zünftigen Brotzeit.

Eintöpfe und Suppen: Ideal als kräftiger Geschmacksgeber oder Einlage, z.B. in Bohnensuppen oder deftigen Eintöpfen.

Grillen und Braten (wenn als Brühwurst zubereitet): Gerne auch heiß verzehrt, um das rauchige Aroma zu entfalten.

Käseplatten und Vesper: Angeschnitten oder am Stück ein Highlight für jede Platte.