Das Wurstseminar

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Entdecken Sie die Freude am Selbermachen – mit diesem umfassenden Praxisbuch rund um die Herstellung von Wurst und Schinken. Wer den Duft frisch geräucherter Spezialitäten liebt und Wert auf hochwertige, selbst ausgewählte Zutaten legt, findet hier den idealen Einstieg in die Kunst der Hausmetzgerei.

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Beschreibung
Artikeldetails

Inhalt

Die erfahrene Fleischermeisterin Peggy Triegel führt Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Herstellungsprozess. Von der Auswahl des geeigneten Fleisches und der passenden Gewürze, bis hin zur richtigen Verwendung von Därmen, Pökelzutaten und Räucherequipment – alles wird verständlich erklärt und praxisnah vermittelt.

Viele anschauliche Rezepte mit genauen Mengenangaben machen es leicht, sofort selbst loszulegen. Mit klar strukturierten Anleitungen, zahlreichen Bildern und hilfreichen Profi-Tipps gelingt die erste eigene Wurst garantiert – und auch Schinkenliebhaber kommen voll auf ihre Kosten.

Perfekt geeignet für

Hobby-Metzger & Grillfans

Experimentierfreudige Genussmenschen

Alle, die wissen wollen, was in ihrer Wurst steckt

Werde Schritt für Schritt zum Meister deiner eigenen Wurstküche!

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